| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 红腰豆 | 克 | 51千卡 | 337千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 31千卡 | 313千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 65千卡 | 654千卡 | ||
| 杏脯 | 克 | 4千卡 | 36千卡 | ||
| 南瓜子 | 克 | 30千卡 | 597千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 八宝水晶南瓜热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于盖屋顶112分钟消耗的热量360 | |||||
1、主要原料。
2、先把红腰豆煮到五成熟。
3、糯米浸泡30分钟。
4、腰豆煮到五成熟后，下入干果同煮，煮15分钟后，下入果干果脯和泡好的糯米。
5、煮到米软大约八成熟后关火备用。
6、把南瓜下面放一个杯子或小碗。
7、置入微波炉，用高火打五成熟取出（注；放杯子或碗的目的是，南瓜在加热后会留有一个明显的印记，便于整齐的用刀划开做造型）。
8、南瓜五成熟后取出。
9、用戳刀沿着杯子留下的圆形痕迹戳开。
10、用小勺舀出南瓜子。
11、把南瓜里面修理整齐。
12、醸入干果和果干混合煮熟的糯米饭。
13、蒙上保鲜膜二次置入微波炉，用高火再打5分钟至熟取出备用。
14、二次置入微波炉，用高火再打5分钟至熟取出备用。
15、炒勺上火注入少许清水，舀入蜂蜜、砂糖和桂花酱煮开。
16、......
17、用水淀粉勾芡，等蜜汁糊化粘稠后，浇在南瓜上即可，在撒上少许青红丝点缀，然后上桌便可食用。
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、防癌治癌、保护胃粘膜等功效；可与糙米、红豆、莲子搭配；与大花蟹 、北极虾、带鱼相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有宁心安神、除腥臭怪味、滋补等功效；可与薏仁、冬瓜、莲子搭配；与胡萝卜、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有补养心脾、滋补、健脑安神等功效；可与枸杞子、橘子、大米搭配；
杏脯的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防慢性病、清热去毒、润肠通便等功效；可与猪肺搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
红腰豆的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降糖消渴、抗衰老、抗辐射等功效；
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