| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 熏干豆腐肉卷热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于足球101分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉馅加水沿一个方向搅上劲，加葱姜末、盐、甜面酱、酱油、料酒、十三香、蚝油、淀粉、植物油继续搅拌均匀。
2、将肉馅薄薄的均匀的铺在干豆腐上。
3、然后卷起来。
4、开口朝下放到蒸锅上，用牙签在干豆腐表面戳几下，然后蒸20分钟。
5、另取一个炒锅，里面铺锡纸，上面放两勺白糖。
6、蒸好的干豆腐卷连篦子一起放到炒锅里。盖锅盖开火，冒烟后30秒关火，再焖1分钟。
7、熏好的干豆腐卷表面要立刻刷上香油，否则会变干。
8、装盘晾凉后切块食用。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、补虚等功效；可与香芋、白菜、冬笋搭配；与海虾、鸭梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、补气、护肤等功效；可与桂圆肉、北极虾、黄豆搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
