| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 白玉菇烧豆腐热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于骑摩托车110分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、食材处理。
3、肉丝用湿淀粉抓匀。
4、温锅温油先煎豆腐。
5、豆腐煎到表面微黄时拨到一边，放入肉丝煸炒。
6、放入洗净的白玉菇煸炒。
7、倒点酱油。
8、水淀粉勾芡。
9、放入大蒜。
10、搁盐炒匀即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热润燥、补中益气等功效；可与油菜、鸡蛋、鲫鱼 搭配；与葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、增强免疫力等功效；
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