| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 1900千卡 | 190千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1287克 | 冬补圣品-香酥羊腿热量/卡路里2377千卡 | |||
 热量2377千卡,相当于誊写1033分钟消耗的热量138 | |||||
1、将羊腿肉切割成小块
2、将花椒，麻椒，八角，酱油，蚝油，料酒，酱油，五香粉，盐，糖等调味料放到切好的羊腿肉中
3、将调味料和肉搅拌均匀
4、封好保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，腌制入味
5、把腌制好的羊肉放到高压锅里，隔水蒸20分钟
6、蒸熟的羊肉出锅后沥干水分
7、用玉米淀粉和鸡蛋调糊，给每块羊肉都裹上糊
8、起锅，放油，油烧至八成热，把挂好糊的羊肉块放到油锅中，炸至两面金黄色
9、炸好了，撒些香菜点缀。。。
10、成品！！！
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益气补虚、补肾壮阳、温补脾胃等功效；可与海参、刀豆、香菜搭配；与百合、海螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、预防高血压等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、胃部胀闷、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、降逆化痰、帮助消化等功效；可与厚朴、与苍术、枳实搭配；
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