| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1201克 | 意大利面酱热量/卡路里1054千卡 | |||

1、备好所有材料,洗净切丁

2、倒入橄榄油,先放入土豆与牛肉粒炒一会

3、接着放入番茄,洋葱、胡萝卜、木耳炒一会儿

4、放入一大碗水与大蒜末大火煮开加入番茄酱转小火慢炖10分钟

5、炖汤时倒入的水里可加玉米淀粉熬煮的浓郁放味精即可
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、促进康复、暖胃等功效;可与草菇、香菇、菜花搭配;与韭菜、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容养颜、抗衰老等功效;可与醋、牛肉、牛里脊搭配;与香蕉、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、促进消化、降血压等功效;可与山楂、圆白菜、豆腐搭配;与红薯、鳙鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、活血、延缓衰老等功效;可与海蜇头、海蜇皮、豇豆搭配;与马肉、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、帮助消化、消炎等功效;可与猪骨、牛肉、火腿搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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