素肉丸芦笋茄汁意大利面的热量和减肥功效

1、第一步当然是煮面啦！你可以把素肉丸和面一起煮，这样面就会有点味道啦！我用的是Angel hair，这种意面比较细，煮得快也好吃！小提示，一般煮意面的时候都需要加一点点盐。

2、把芦笋洗净后斜刀切，然后另起一锅煮熟。

3、因为芦笋熟得很快，煮好芦笋后换水煮3个番茄。

4、煮好西红柿以后，把皮去掉，然后把西红柿压碎，加入新的水和番茄酱，盐，糖等各种调料。慢慢得酱料就变稠了，盛出来，放置一边。

5、这个时候意面和丸子就煮好啦！盛出，装盘。先淋上橄榄油，搅拌均匀。淋上自制的茄汁。

6、把芦笋摆在意面上，洒上黑胡椒，Mozzarella and Parmesan cheese。

7、最近一步就是摆上素肉丸！开吃！