| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 土豆煎饼热量/卡路里1343千卡 | |||

1、土豆削皮擦丝加入鸡蛋盐五香粉拌匀。

2、加入适量水和面粉,搅拌成面糊

3、平底锅烧热刷一层薄油。

4、挖一勺面糊在锅中间摊开成圆饼。

5、翻面烙至两面金黄即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、益气、健脾利湿等功效;可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配;与柿子、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效;可与苋菜、桂圆肉、小米面搭配;与甲鱼 、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养心、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、提鲜等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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