| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 巧克力杯子蛋糕热量/卡路里1367千卡 | |||

1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用

2、黄油软化后用打蛋器稍微打发(表面光滑,略微发白,体积稍变大),并加入糖粉搅匀

3、分三次加入打散的蛋液,并搅拌均匀.每次都需要充分融合后再加入下一次

4、搅拌均匀后应该细腻光滑,不出现蛋油分离

5、倒入牛奶(不需搅拌)

6、倒入过筛后的粉类

7、用橡皮刮刀拌匀倒入纸杯,1/2至2/3满,放入烤箱烤焙
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效;可与香椿、基围虾、洋葱搭配;与豆奶、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
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