韩国辣白菜的热量/卡路里_韩国辣白菜的做法

1、白菜一片一片掰下来，洗净沥干水。
2、每片白菜叶均匀抹上盐，放置到白菜梆软了，卷起来不会折断。
3、倒去腌出来的水，用清水洗去白菜上的盐份，尝一下味道，如果太咸就用清水多泡一会，然后挤去白菜上的水份，备用。
4、韭菜切成小段，姜、蒜用磨蒜器磨成末，苹果、梨、胡萝卜和虾皮用料理机分别打碎。
5、糯米粉加适量冷水，放入糖搅拌均匀，用小火加热成糊。
6、待糊冷却至常温后，加入韭菜段、辣椒粉、姜末、蒜泥、苹果泥、梨泥、胡萝卜泥和虾皮末拌匀。
7、取一片白菜叶放在糊里挂糊，白菜叶两面都要抹上糊，抹匀后卷起来放入密封罐里，每放一卷，压实，放在常温下发酵，一周以后即可食用。发酵的时间长短取决于放盐量多少和室温高低。

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与火腿、甜椒、板栗搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与百合、姜汁、冰糖搭配；与螃蟹、羊排、猪肉相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、宁神等功效；可与大麦、黄瓜、鳙鱼搭配；与萝卜、紫甘蓝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、增强免疫力等功效；可与菠菜、绿豆芽、卷心菜搭配；与樱桃、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与牡蛎、豆芽、黄豆芽搭配；与蜂蜜、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；

韩国辣白菜的热量和减肥功效