| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 19千卡 | 27千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 37千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 白萝卜菌汤热量/卡路里77千卡 | |||

1、准备:香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。

2、白萝卜、即食海参

3、把白玉菇洗净放盘;杏鲍菇和白萝卜切片(不要太小太薄了,白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了);葱切段;姜蒜切片;辣椒切碎。

4、木耳泡发洗净;香菇泡开洗净,再泡水;海参和香菇可切可不切,随意。

5、猪肉稍冻切片

6、水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等(有高汤的请倒入高汤)

7、放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇

8、放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐(盐也可稍后放,现在提倡盐放的晚点好,随意)中小火炖20分钟左右。

9、没有放高汤的,现在放一点鸡精汁儿;放肉片,让肉片充分煮熟。

10、起锅前放胡椒粉和香油等调味品

11、放香菜
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效;可与羊肉、北豆腐、油豆腐搭配;与木耳、黑木耳、虫草相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇静、止咳化痰、通便排毒等功效;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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