| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 水煮肉片热量/卡路里129千卡 | |||

1、洗好配菜,可根据自己喜好准备

2、肉片加胡椒粉盐,酱油,生粉腌制

3、把配菜清炒后加水煮一会儿后捞起装碗,汤留着备用

4、花椒辣椒炒干切碎

5、加油放入豆瓣酱炒出油,加入姜末葱段炒香

6、加入刚刚留下的汤汁煮肉片。不要煮老了

7、捞出肉片摆盘

8、把汤汁倒入碗,撒上辣椒花椒粒,再在锅里加油到高温。把油倒在花椒辣椒上就完成了
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇咳、延缓衰老、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与猪肝、油菜、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、消除水肿、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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