| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 水煮肉片-简单好学入门菜热量/卡路里1116千卡 | |||
1、拿一个小锅,把豆芽,豆腐等你喜欢的配菜放入锅中,倒入水,盐,一点油,煮熟。
2、另拿一个炒锅,倒入油,油热后倒入花椒,干辣椒煎出香味,捞出花椒,干辣椒。留低油
3、油中加入葱白沫,姜沫,炒香。放入豆瓣酱,炒出红油。倒入酱油,白糖。炒香。这时,把烫好的菜摆入一个大碗底部当垫菜。把汤汁倒入炒锅
4、炒锅汤煮开,放入肉片,注音不要煮老哦~捞去浮沫。加入白胡椒粉,五香粉,糖,尝一下味道,看情况放盐。
5、把肉片,汤倒入配菜的大碗中。放上炸过的胡椒,干辣椒。摆上葱沫。另烧一点油,浇在葱末,香菜沫上,滋滋滋,葱香香菜香浓郁,就好啦!
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、养气补血、降血压等功效;可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、降低胆固醇等功效;可与鲢鱼、文蛤、西葫芦搭配;与蜂蜜、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、醒脾和中、和胃调中等功效;可与虾、黄豆、羊骨搭配;与猪肝、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃、开胃消食等功效;可与猪肝、鹌鹑、羊排搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、镇静、消炎等功效;
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