| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 榴莲千层热量/卡路里5474千卡 | |||
 热量5474千卡,相当于登山摩托644分钟消耗的热量510 | |||||
1、可以买新鲜榴莲，也可以买进口冷冻榴莲。
2、榴莲去核，搅拌成泥。
3、奶油分三次加入砂糖，打发。
4、鸡蛋加砂糖手动打匀，加入牛奶再打匀，再筛入面粉，搅拌成面糊，过筛后放入平底锅小火摊成面皮，放凉备用。
5、拿个托盘，按照一层面皮，一层奶油，一层榴莲，一层一层叠加上去。
6、成品放入冰箱冷藏几个小时后口感更佳！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与圆生菜、北极虾、香椿搭配；与鹅肉、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、保护眼睛等功效；
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