| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 干烧排骨土豆仔热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于伐木工作296分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材：排骨泡水15分钟；土豆仔刷干净。生姜、大蒜子切片。
2、电饭煲预热后放入生姜、大蒜子先煸香。
3、放入排骨用筷子翻动几下避免沾锅。
4、放点冰糖翻动均匀入味。
5、来点酱油。
6、注入少量开水焖烧至水干。
7、水干后再焖5分钟搁盐调味。
8、放入大蒜拌匀后再焖1分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、滋阴等功效；可与紫菜、大蒜、山楂搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和胃、减肥等功效；可与醋、肥牛、牛肉搭配；与香蕉、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
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