辣烤茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、保护心血管等功效；可与苦瓜、鳗鱼、鲇鱼搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与菜花、紫菜、鸡腿菇搭配；与羊肝、梨、红螺相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降血压、滋阴补阳、减肥等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、杀菌、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、排骨、火腿搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；