| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 400千卡 | 80千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 106千卡 | 53千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 马蹄鸡肉丸子热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于骑马151分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡肉剁泥，加擦成泥的生姜，胡椒粉，盐，鸡蛋搅匀。在中间弄个洞，加入生粉搅匀后，用力搅上劲。
2、马蹄去皮切小丁，拌入鸡肉泥中。
3、锅里烧一大锅水，用勺子或直接用手挤出丸子汆水，直到丸子浮起就好。
4、丸子怎么吃都好，我加了木耳煮成一碗汤，爽脆鲜美。
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热泻火、促进生长发育等功效；可与香菇、核桃、海蜇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与茼蒿、百合、肥牛搭配；与味精、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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