豆腐夹子的热量和减肥功效

1、豆腐切成薄片。我切成三角形，可按自己喜欢来切。

2、猪肉切成肉沫，拌入葱花、姜、盐、鸡精、花椒粉、老抽入味。

3、胡萝卜切成小丁。

4、洋葱切小丁。

5、红辣椒切成圆片。

6、葱、姜切丝。

7、鸡蛋打散成蛋液。

8、在一片豆腐上放上肉馅，然后再扣上一片豆腐，形成豆腐夹。

9、将豆腐夹沾满生粉。

10、再沾上蛋液

11、锅中放油，放入豆腐夹炸制成金黄色。全部炸完后，再入锅炸制一次，然后摆盘。

12、炒锅中加油，爆香葱、姜。

13、倒入胡萝卜丁、碗豆、洋葱丁、红辣椒翻炒，然后盐、鸡精、香油调味，最后勾薄芡，出锅倒在豆腐夹子上。