| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 南瓜芝士蛋糕热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡,相当于保龄球运动587分钟消耗的热量180 | |||||
1、把材料准备好；
2、活底模底铺油纸
3、饼干用搅拌机打碎，黃油隔水融化后加入饼干碎中，拌匀，把饼干碎倒入模具中、压实，放入冰箱冷冻15分钟
4、奶油奶酪提前取出软化、切块，加入砂糖，隔水加热用手打搅拌至无颗粒细滑状
5、鸡蛋打散成蛋液，分次加入奶酪中，拌匀
6、把玉米淀粉加入蛋液中，拌匀
7、再加入淡奶油，拌匀
8、加入南瓜泥拌匀
9、烤盘装满水，放烤箱最底层，第二层放蛋糕，130度上下火蒸烤约60分钟，
10、取出放凉后，用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜
11、一块蛋糕、一本书、一杯茶美味的下午茶
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进代谢、补钙、增强抵抗力等功效；与鲈鱼、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、解鸦片毒、降血压等功效；可与墨鱼、红豆、牛里脊搭配；与带鱼、油菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与生菜、银鱼、苋菜搭配；与菠萝、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；
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