| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡,相当于摆桌子301分钟消耗的热量150 | |||||
1、将羊肉剁成小块用刀剁成肉泥或放料理机打成肉泥。
2、肉泥里倒入料酒和酱油充分和匀。
3、再放入白胡椒粉和盐充分和匀。
4、加入白糖和葱姜末，充分拌匀。
5、放入蛋清，一个方向搅拌至肉泥上劲儿备用。
6、空气炸锅预热200度，里面铺上锡纸，用手挤出肉丸下入锅中，烤18分钟至略黄取出。
7、白萝卜切小块，另起锅烧热沸水，加入姜片和葱段。
8、再加入盐，倒入白萝卜块煮10分钟。
9、把炸好的羊肉丸下入锅中，煮开撒上香菜和枸杞子即可。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、补血温经、补肝明目等功效；可与辣椒、豆腐、海参搭配；与醋、黄豆酱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增加食欲、帮助消化等功效；可与北豆腐、羊骨、腐竹搭配；与何首乌、木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
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