| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 山茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 日式麻豆小辫面包热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡,相当于种草560分钟消耗的热量150 | |||||
1、将所有面包材料放在一起揉成面团，再继续揉至出膜后进行第一次发酵。
2、发好的面团分成6个小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形，抹在适量红豆沙，从一端卷起面团捏合接口。
3、将面团用刀从中间切开，做成麻花形放在烤盘进行第二次发酵。
4、将室温软化的黄油用打蛋器搅拌打发，再加入山茶油继续打发。
5、放入细砂糖拌匀，再放入蛋黄继续拌匀。
6、放入过筛的面粉和玉米粉继续搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
7、发酵好的面团上刷蛋液或喷清水，再撒上麻豆子，烤箱预热180度烤15分钟左右。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
山茶油的热量899千卡（每100克）；具有促进消化、利气、促消化等功效；
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