| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 素丸子热量/卡路里681千卡 | |||

1、馒头抓成馒头抹 2.萝卜擦丝放入锅中煮熟 3.鸡蛋放入馒头抹中 4.萝卜丝捞出攥水剁碎放入馒头抹中 5.放入调料后搅匀 6.热油 7.挤团入油锅
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、促进消化、润肺祛痰等功效;可与腐竹、羊肉、鲢鱼搭配;与藕、桃子、熟地相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、促进消化等功效;可与圆白菜、豆浆、鲈鱼搭配;与白萝卜、山楂干、苹果相克,同食可能会引起不适;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补充能量、补虚损、健脾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效;可与丝瓜、羊排、肥牛搭配;与地瓜、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
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