| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 1344千卡 | 336千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 麻辣水粉热量/卡路里1396千卡 | |||

1、主要原料:粉条、香菜、花生米红薯粉提前用温水泡好

2、花生米放锅里炒香

3、芝麻也炒熟

4、香菜洗净切段备用

5、高汤里加放上青菜和木耳一起放锅里煮沸(青菜木耳也可不放)

6、汤煮沸后将泡好的粉条下进锅里再煮上几分钟

7、煮好后放上适量的盐和胡椒粉(增加一点底味)

8、取上一汤碗,碗里分别放上醋、生抽、辣椒油、花椒油、香菜、榨菜丝、白糖

9、将煮好的红薯粉连汤一起倒进汤碗里,洒上炒熟的芝麻和花生米就ok了
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有强肾阳、通便、抗衰老等功效;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、清热解毒等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与醋、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、轻身强智、贫血等功效;可与鲫鱼、海蜇头、猪血搭配;与青萝卜、海螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
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