| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 2018克 | 蒜香孜然烤羊腿热量/卡路里2449千卡 | |||

1、将羊腿洗净沥干水用叉子叉上大孔,均匀地涂抹上盐。

2、取一部分孜然用小火炒香,再擀成粉状,均匀地涂抹在羊腿上。

3、用保鲜袋包好放入冰箱入味过夜,将大蒜切成大蒜碎备用。

4、取大碗倒入橄榄油,放入大蒜碎和黄油,再加入黑胡椒。

5、将柠檬切开,取一半挤出汁加入,再充分搅拌均匀。

6、再加入剩下的孜然粒和匀,再均匀地涂抹在羊腿上,烤箱预热220度,放在烤架上烤30分钟,下面放烤盘接油。

7、土豆洗净切成土豆角,放沸水煮4分钟,胡萝卜切小块备用。

8、西兰花切小块和土豆角、胡萝卜块一起放入烤盘中,撒上盐和辣椒粉,将羊腿取出撒上辣椒粉,继续烤1小时左右即可。
羊腿的热量103千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抵御风寒、益血、温补肝肾等功效;可与海参、辣椒、豆腐搭配;与鲳鱼、竹笋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、胃肠蠕动等功效;可与羊排、蜂蜜、西瓜搭配;与山楂干、山楂、杏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、降糖降脂、益气等功效;可与醋、牛肉、黄瓜搭配;与西红柿、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、抗菌消炎、化痰等功效;可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配;与胡萝卜、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
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