| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 经典风味小蛋糕-橙味玛德琳热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡,相当于垒球184分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将橙子洗净，用擦丝刀将橙皮擦成小细丝状；
2、鸡蛋打散，加入白砂糖和橙皮，用手动打蛋器拌均匀；
3、用面粉筛将低筋面粉和小苏打筛入蛋液中，拌均匀，至光滑面糊状；
4、黄油放入开水中，全部融化，乘热，将其倒入面糊中，搅拌均匀；
5、拌好后，放入冰箱冷藏1小时左右；
6、取出后，室温下，待恢复成流动的状态，用小勺将其盛入模具里，九分满即可，烤箱预热后放入；烤箱温度调至190度，时间15分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效；可与茼蒿、韭菜、丝瓜搭配；与地瓜、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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