| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 青椒鱿鱼圈热量/卡路里249千卡 | |||

1、鲜鱿鱼一条,先去须去内脏,去表面黑膜洗净切圈

2、锅中烧开水,放些料酒,姜片,入鱿鱼圈焯水取出

3、油锅放姜蒜炝锅,放青椒小米辣(切圈,少一个图)稍炒

4、放入焯水的鱿鱼圈炒,放盐,生抽,味精炒匀即可
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防感冒、促进消化等功效;可与苦瓜、鳝鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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