| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 鱼羊合鲜热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于扎马步127分钟消耗的热量240 | |||||
1、羊肉汆水去血污
2、加葱姜将肉煮熟，汤汁留下备用
3、鱼肉段去皮、去骨、去鱼弘（就是鱼片开，里面红色部分）
4、切小块，加葱姜水，搅拌机打成鱼茸
5、鱼茸加盐搅拌，再加少许色拉油拌匀
6、锅里烧开水后将鱼茸放入保鲜袋中，剪角挤出鱼面，入水烫熟备用
7、煮好的羊肉切成片，金针菇娃娃菜切好洗净
8、羊肉汤汁烧开，先烫熟金针菇和娃娃菜，捞出放入碗底
9、将鱼面及去骨羊肉放入羊汤内煮开调味即可装盘
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、益血、补肝明目等功效；可与香菜、白萝卜、刀豆搭配；与梅干菜、半夏、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
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