| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 380千卡 | 190千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 烤羊肉配薯角热量/卡路里605千卡 | |||

1、羊腿肉,洗清干净,去掉筋膜。

2、切成块放到容器中,放入橄榄油、盐。

3、放入花椒面。

4、放入白芝麻。

5、放入孜然粉、孜然粒。

6、放入淀粉、辣椒面。

7、用手抓匀,放到冰箱中最少放3-4个小时,或者放置一夜。

8、土豆洗好,去皮。

9、切成块。

10、放到开水锅中煮三分钟。

11、捞出,沥水,放盐。

12、放入黑胡椒粉。

13、放入橄榄油、孜然粉、孜然粒、辣椒面。

14、将土豆与调料混合均匀,放到烤盘一边。

15、烤箱200度预热,放入土豆烤15分钟。

16、将烤盘取出,土豆翻面,另一侧放上腌好的羊肉,同烤15分钟。

17、烤好后,摆盘即可。
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有补肾壮阳、益劳损、生肌健力等功效;可与香菜、辣椒、白萝卜搭配;与何首乌、茶叶、海螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、养颜、宽肠通便等功效;可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配;与螃蟹、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
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