| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 荷包蛋汤面热量/卡路里1608千卡 | |||
1、把面放入水中浸泡一会,洗净大白菜切好,瘦肉切片
2、热锅放油,打鸡蛋下去,撒点盐,小火煎成荷包蛋,盛出备用
3、倒蒜末进锅爆香,放瘦肉下去炒几下,放两碗水下去煮沸

4、放面大白菜进去煮一会,放鸡精生抽葱段盐下去煮熟即可,放荷包蛋上去,完成。
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效;可与干贝、干辣椒、韭菜搭配;与茶叶、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肠胃、止消渴等功效;可与圆茄子、芒果、鸡蛋搭配;与杏、菊花、首乌相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、促消化、增强抵抗力等功效;可与田螺、牛肚、五花肉搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
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