| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 香酥咖喱红虾热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡,相当于打篮球70分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材：面包糠，黄瓜，明虾
2、把明虾处理，把虾的虚和脚都处理掉，鸡蛋打碎。
3、打碎的鸡蛋倒入明虾中，加入料酒，干淀粉，搅拌均匀。
4、葱姜蒜，干辣椒切碎备用
5、锅内少许植物油，炒香葱姜蒜，干辣椒碎
6、放入过了鸡蛋面糊的明虾，煎至金黄，油酥
7、煎至酥黄的明虾控油捞出
8、加入面包糠，和咖喱粉2少，加入咸盐，鸡精，少许白砂糖，白芝麻，翻炒均匀
9、炒均匀的咖喱面包糠，放入明虾，翻炒就均匀，让每一个明虾外面都包裹一层咖喱面包糠
10、黄瓜对半切片。
11、黄瓜切片装饰，把明虾炒好摆盘，最上面在撒上一小把葱碎，上桌即可。
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗菌消炎、大便秘结等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与醋、豆腐、土豆搭配；与包菜、香菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与香椿、明虾、生菜搭配；与鹅、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、治便秘等功效；
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