| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 红烧多宝鱼冻豆腐热量/卡路里2011千卡 | |||
 热量2011千卡,相当于插花1058分钟消耗的热量114 | |||||
1、冻豆腐切大片，多宝鱼洗净，用油把两面稍煎一下
2、锅中留少许油，放葱姜爆香，放入煎好的鱼，下料酒醋去腥，放糖，酱油，适量水，盐调味
3、放入冻豆腐一同炖煮15分钟，收汁即可
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾健脑、助阳提神、美容等功效；可与嫩豆腐、小叶茼蒿、豆干搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、益气和中、用于消渴等功效；
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