明目汤的热量/卡路里_明目汤的做法

1、猪肝洗净，切片，放酱油，料酒，盐，白胡椒粉，淀粉，抓匀，放置20分钟备用。
2、葱切葱花，金针菇洗净去根。西红柿开水烫或用煤气罐火烤去皮，切丁。
3、锅中少油烧热，葱冰箱，加西红柿丁翻炒，加番茄沙司翻炒均匀，炒出番茄汤汁加水，烧开，熬煮5分钟，加入金针菇煮5分钟，用筷子一片片加入腌渍好的猪肝，待再次烧开，小火稍煮一会儿即可。
4、调入盐和鸡精，撒上葱花，出锅。

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、补肝等功效；可与蒜薹、菠菜、白菜搭配；与山药、豆芽、圣女果相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、帮助消化、健胃消食等功效；可与卷心菜、蜂蜜、鸡蛋搭配；与白酒、鳙鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与鸡肉、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、缓解疲劳、增强食欲等功效；

明目汤的热量和减肥功效