果蔬烤鸡的热量和减肥功效

土鸡 1只2斤半左右、黄油 20克、盐 2小勺、黑胡椒粉少许、综合香草碎少许、土豆 2个、西红柿 2个、胡萝卜 1根、芦笋 6根、黄甜椒 1个、洋葱 1个、盐 1勺半、鸡精半小勺、黑胡椒粉少许、橄榄油 20克、柠檬 1个、新鲜法国香芹少许

1、土鸡1只宰杀清理干净，不开膛，从尾部开一小口掏出内脏，保持外观完整；
2、黄油20克软化，加盐2小勺、黑胡椒碎少许、综合香草碎少许混合均匀后在鸡表面涂抹均匀，然后按摩20分钟以上，再包上保鲜膜或者锡纸淹渍1小时使其入味；
3、取一可入烤箱的平底锅，洋葱切圆片垫底，西红柿划十字刀，其他蔬菜切大块放在洋葱上，芦笋切去尾部，留上面笋尖部分，再在锅中加入盐1勺半、鸡精半小勺、黑胡椒碎少许、橄榄油20克拌匀；
4、柠檬1个，用柠檬刨划破表皮，或者用牙签密密扎很多的孔，使柠檬皮的香味充分散发；
5、将柠檬从鸡尾部塞入；
6、然后将鸡放在蔬菜上面，整理好形状；
7、烤箱预热，上下火200度，放入烤箱中下层，烤1小时，然后翻面再烤45分钟即可；
8、出炉后表面再撒上少许切碎的法香即可。