| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 番茄蛋花面疙瘩热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡,相当于吃东西442分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备：面粉加水和用筷子和成面疙瘩；番茄洗净切成小块；鸡蛋打散；葱洗净切碎。
2、锅中下油，将番茄翻炒几下，倒入番茄酱，继续翻炒。
3、直到炒出红汁，成泥状。
4、倒入一大碗水，煮开。
5、将面疙瘩拨入锅中。
6、不时用筷子搅开，以免粘在一起。
7、倒入鸡蛋液。
8、稍待片刻，再搅开，便会形成蛋花；加少许盐调味，起锅前撒葱花即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、润肠通便、清热生津等功效；可与黄鱼、卷心菜、豆腐搭配；与冰棍、鳙鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、桂圆、洋葱搭配；与兔肉、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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