| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 蛋包饭热量/卡路里577千卡 | |||
1、将洋葱,黄瓜,胡萝卜切丁,虾仁焯水切丁
2、锅中倒油煸香洋葱,倒入胡萝卜,黄瓜,虾仁煸炒,倒入适量的米饭,炒匀放盐即可
3、摊鸡蛋饼,适量的饭放在饼上,折好即可,最后将番茄酱挤在蛋包饭上
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止泻、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与韭菜、茼蒿、桂圆搭配;与茶叶、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、增加食欲等功效;可与卷心菜、狗肉、西瓜搭配;与茄子、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、苹果、绿豆芽搭配;与包菜、上海青、橙子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效;可与紫菜、豌豆、大白菜搭配;与西瓜、苦瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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