| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 奶油炖鸡热量/卡路里1338千卡 | |||

1、鸡腿切块,用盐,黑胡椒,一点点清酒,淀粉淹半个小时。洋葱切小粒。土豆去皮煮熟,压成土豆泥备用。蘑菇去蒂洗净。

2、黄油入锅融化,鸡腿裹淀粉,入锅煎至金黄。

3、加入洋葱粒,蘑菇,清酒,谈奶油,盐,黑胡椒,大火煮开,小火炖十分钟,收汁。

4、装盘,蘑菇垫底,土豆泥,鸡腿,最后撒上欧芹点缀。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、活血脉、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有通便排毒、改善神经功能、促进伤口愈合等功效;可与鸡翅、三文鱼、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、抗癌、消炎等功效;可与苹果、排骨、苦瓜搭配;与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、降糖降脂、美容护肤等功效;可与肥牛、豇豆、黄瓜搭配;与圣女果、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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