| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 鸭腿海带汤米线热量/卡路里2159千卡 | |||

1、过程忘记拍照了。 1.超市买的干米线需要过开水煮熟,捞出来过凉水,控干水份备用。2.海带也需要开水泡软后洗干净黏液,然后切丝备用。3.葱姜蒜花椒八角和鸭腿切小块备用。4.上油锅,油烧热放进入切好的鸭腿,下入葱姜蒜和少量花椒八角,尽量把鸭腿的水份炒干后,加入料酒,生抽,盐,几滴酱油,继续翻炒,等鸭肉八成熟加入开水,因为要喝汤水量可以多一些,这时候花椒等大料可以用漏勺撇出来,接着放入海带丝,再煮十分钟,关火放鸡精。5.现在可以把米线放入碗里,加入香菜小葱碎,喜欢吃韭菜也可以放韭菜,把锅里煮好的海带鸭腿汤浇入米线中。6.最后放入花生米和芝麻酱…7.开吃吧。味道极鲜美,喜欢吃米线的亲们可以试试~当然鸭腿也可以换成鸡腿,怎么吃都好吃。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、止热痢、除痨热骨蒸等功效;可与豆豉、栗子、山药搭配;与李子、木耳、大蒜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、抗氧化、御寒等功效;可与大白菜、生菜、黑芝麻搭配;与白酒、甘草、薏米相克,同食可能会引起不适;
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、暖胃、补血等功效;
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