| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 当归红枣蒸鸡汤热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于赛艇81分钟消耗的热量720 | |||||
1、土鸡洗净清理干净，去鸡头鸡屁股。
2、烧一锅开水，把处理好的土鸡放进去焯烫后捞出冲洗干净。
3、把红枣和当归洗净后放进清水中略浸泡。
4、处理好的土鸡放进砂锅中，加入清水，红枣，当归，姜片和小葱。
5、入蒸箱，100度，蒸肉档，2小时。或入蒸锅，大火蒸至锅边冒气后转中火蒸3－4小时。
6、待鸡肉蒸至熟烂后撒上枸杞，加盐调味后再蒸5分钟即可。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、补精等功效；可与首乌、板栗、油菜搭配；与明虾、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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