| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 小熊红豆面包热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于循环训练134分钟消耗的热量480 | |||||
1、将面团主料用后油法揉到扩展阶段，
2、室温发酵至2.5倍大。
3、排气滚圆后盖上保鲜膜松驰20分钟。
4、面团分成8个30克左右的面团，滚圆；
5、以及16克1克左右的面团；
6、30克的面团压薄包住适量红豆和豆沙馅。
7、收口朝下依次排放在铺了硅油纸的烤盘中，
8、放到温度38度左右，具有一定湿度的环境中进行二次发酵，发酵好的面团是原来的2～3倍大。
9、将发酵好的面团稍稍按扁，再用少许水粘上小圆球当耳朵。
10、烤箱中层，上火140度，下火170度，12分钟即可。
11、取出后冷却后，
12、用巧克力笔画上眼睛和嘴巴即可。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、止咳、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、增进食欲等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与干贝、海虾、北极虾搭配；与豆奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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