| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 孜然牙签肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于扎马步267分钟消耗的热量240 | |||||
1、将肉洗净后切成小块，加入上述调料。充分搅拌均匀后腌渍半小时以上入味。
2、用事先烫过的牙签将腌制好的肉串起来。
3、锅内油烧热后，把肉串放入炸，炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油，撒上熟芝麻即食。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与莴笋、芦笋、木瓜搭配；与何首乌、菊花、豆类相克，同食可能会引起不适；
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