农家小炒肉的热量和减肥功效

猪瘦肉适量、芷姜适量、蒜苗适量、小辣椒（青红尖椒）适量，喜欢吃辣的朋友可以多放点、生抽适量、嫩肉粉适量、盐适量、花椒粉适量，这里的花椒粉不可以用得太多否则太麻了、胡椒粉适量、水适量

1、首先我们把猪瘦肉洗净切片或是肉丝
2、切好的肉里加入生抽、嫩肉粉、花椒粉、胡椒粉、适量的清水拌均匀（花椒粉和胡椒粉有助去肉腥和提味的效果，注意不要放太多的花椒粉，少许即可）
3、准备好芷姜片或姜丝、青红尖椒斜段、蒜苗段。如果喜欢吃酸辣味的朋友可以把姜和辣椒改成泡椒和泡姜，如果没有也可以加醋，不过醋跟泡菜的酸爽完全不一样，味道也有很大的差别
4、热锅加油，烧至六七成熟就下肉，快速翻炒，炒至断生，再加入芷姜、青红尖椒，又快速翻炒几下最后加蒜苗段快速翻炒再加食盐，翻炒入味后就上盘出锅咯
5、怎么样，是个不错的下饭菜吧，喜欢吃肉的朋友或喜欢川味的朋友可以尝尝