| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 什锦炒饭热量/卡路里753千卡 | |||

1、各种配菜洗净切丁 备用

2、热锅加油将鸡蛋炒至嫩黄 盛出备用

3、锅中放油将隔夜饭倒入炒热后放入蘑菇丁翻炒,然后加入鸡蛋

4、依次放入午餐肉 ,娃娃菜和榨菜丁 翻炒 出锅前放入少许胡椒 即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、止烦、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、消除疲劳、促消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进食欲、治疗高血压、通便排毒等功效;可与木瓜、葱、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与黄豆、紫菜、茼蒿搭配;与鹅肉、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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