| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 巧克力麦芬热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于裸潜292分钟消耗的热量420 | |||||
1、低粉170克，水160克，鸡蛋2个，黄油100克，可可粉4大勺，糖粉100克，盐1/4小勺，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺
2、低粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用
3、黄油室温软化，用打蛋器稍微打发
4、加入糖粉搅拌均匀
5、搅拌好的样子，黄油体积膨大了很多
6、分3次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次
7、搅拌均均的样子，应该细腻光滑，不会出现蛋和油分离
8、加入水（此时不要搅拌）
9、加入过筛后的粉类
10、用橡皮刮刀，轻轻翻拌至光滑无颗粒
11、拌好的面糊倒入模具（硅胶的不用刷油，铝制的要提前刷一层黄油或植物油）
12、表面挤上油酥（做面包剩下的油酥，不用可惜）
13、烤箱中层，上下火185度30分钟左右
14、脑袋上顶个圈儿，像不像小天使（^_^）
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、小米面、韭菜搭配；与消炎片、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
