| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 干锅菜花热量/卡路里1881千卡 | |||
1、菜花浸盐水30分钟,海带泡发切成小片煮熟,五花肉切片,备用
2、葱姜蒜切丁备用
3、热锅冷油,下葱姜蒜炒香,下五花肉炒到变色
4、放入菜花,酱油,炒熟

5、加入海带,虾皮,盐,出锅。
花菜的热量20千卡(每100克);具有提高免疫力、增强人的体质、抗癌等功效;可与猪肉、芹菜、樱桃番茄搭配;与猪肝、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效;可与紫菜、茄子、丝瓜搭配;与田螺、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防癌、抗氧化等功效;可与大白菜、干贝、菠菜搭配;与甘草、猪血、白酒相克,同食可能会引起不适;
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