| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 简易版水煮肉片热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于吹号角211分钟消耗的热量120 | |||||
1、将油菜摘好洗净，里脊肉切成薄片用淀粉，蛋清腌制好备用
2、锅上烧水，把油菜抄熟放在准备盛菜的盆底铺好
3、锅上热油，将豆瓣酱炒香放入火锅料炒至融化，锅内加水，放入少量盐提味，待水开后放入肉片，3到5分钟后出锅，倒入铺好油菜的盆里，撒上香菜即可
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、清肺、散血消肿等功效；可与粳米、北极虾、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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