胡萝卜蛋糕的热量和减肥功效

1、胡萝卜洗净去皮擦蓉，大约蓉：汁=1：1

2、把蓉的水分挤出来，利于蛋糕起发

3、核桃瓣膜是中药，炖水治尿频。

4、把核桃仁用手掰碎比刀切的颗粒大，口感好渣子少

5、摊开150度中层10分钟

6、蛋白分2-3次加50克砂糖打发

7、打发成干性

8、黄油加80克砂糖打发略白

9、分别加入肉桂粉

10、柠檬粉，如没有可以用柠檬汁代替

11、盐，可提甜

12、搅拌后将蛋黄分次加入，使油水混合

13、再放胡萝卜蓉

14、放凉后的核桃仁

15、将泡大粉混合在面粉中

16、加入面粉拌匀

17、没有面粉颗粒时分次加入蛋白

18、拌匀即可填入模具

19、用油纸铺好底和边

20、颠两下后磨平表面

21、放入提前预热的烤箱，中层175度60分钟

22、表皮略开裂没关系，不必倒扣，放凉

23、蛋糕放凉切片

24、翻糖膏加色素塑形

25、橙色做胡萝卜，切几道横纹，绿色糖膏放速冻变硬后擦丝，装饰叶子

26、黄油加糖粉打发略白

27、放入软化的奶油奶酪继续打发

28、糖霜搞定嗮！

29、底层抹一层糖霜

30、7-8寸都可分八份

31、装饰一下

32、可爱吧

33、装箱送人

34、内部组织不错吧，软绵还有核桃的香，这张是之前做的，胡萝卜用澄面蒸的，太硬，所以换翻糖膏。