| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1505克 | 猪蹄莲藕汤热量/卡路里2538千卡 | |||

1、猪蹄过明火,去毛去惺。

2、延骨头切若干块。

3、准备洋葱,姜片,大料,八角

4、大火,凉水,猪蹄和调料都入锅,炖煮一小时左右。

5、加入黄豆和芸豆和柠檬片(豆子提前浸泡10小时)

6、一小时后加入汤调料块。

7、同时加入切好的莲藕块。

8、转小火,半小时左右出锅,出锅前加入枸杞若干,浓稠香糯的猪蹄美容汤就好了~
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、抗衰老、改善冠心病等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏仁、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、生津、益胃健脾等功效;可与鳝鱼、皮皮虾、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、健脑、增强免疫力等功效;可与红枣、燕麦片、牛蹄筋搭配;与海虾、北极虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、激活淋巴细胞等功效;可与猪肉、猪里脊肉、莴笋搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
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