| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1562克 | 牛肉石锅拌饭热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于吉特巴舞240分钟消耗的热量288 | |||||
1、米饭蒸熟，香菇切片焯熟，菠菜、豆芽焯熟，黄瓜、胡萝卜擦丝；
牛肉切大厚片，用酱油、盐、白糖、花椒粉、麻椒粉、辣椒面腌制入味，再用橄榄油拌匀；
用平底锅煎单面鸡蛋，然后把牛肉煎熟；
将石锅放在火上加热，淋上少许色拉油，油温上来之后关火，滴几滴水进去后快速躲开，让溅起的油花布满整个石锅；
水蒸发完之后，将米饭铺在石锅里面，并开小火加热；
在米饭上铺上香菇、菠菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽；
将煎熟的牛肉铺在蔬菜上，淋上煎牛肉出来的汤汁；
将煎蛋盖在牛肉上，关火；
撒上海苔和芝麻，加上韩国辣酱即可。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止渴、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、镇静、预防高血压等功效；可与木瓜、豌豆、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与鸡蛋、茄子、糙米搭配；与大豆、丝瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、润肺祛痰等功效；可与草鱼、蜂蜜、黄豆搭配；与冬虫夏草、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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