歪歪红烧牛肉的热量和减肥功效

牛肉 500克、话梅 2颗、蚝油 2勺、酱油 4勺、白糖 1勺、啤酒 1罐、八角 2个、胡椒粉 0.2勺、盐 0.5勺、葱 1颗、姜 4片、大蒜 3瓣、生粉 2勺

1、牛肉切片用葱姜蒜盐，少许啤酒生粉腌制，然后热锅倒入油将腌制好的牛肉倒入锅中滑炒，当肉变白时，倒入啤酒，葱姜蒜，胡椒，话梅，白糖，蚝油，酱油，八角倒入锅中，煮至收汁即可。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增强免疫力、强健筋骨等功效；可与茭白、姜、芹菜搭配；与鲇鱼、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

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