| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 草虾 | 克 | 282千卡 | 93千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1605克 | 小鲍鱼海鲜粥热量/卡路里2157千卡 | |||

1、菜场选购新鲜的海鲜材料,必须新鲜的材料才会有口感好的粥!

2、1:梭子蟹洗干净宰杀好,(梭子蟹一定要把腮给去除掉)
2:小鲍鱼去壳清洗干净,用刀将小鲍鱼背部切十字刀花
3:草虾剪掉虾须和小脚脚
4:锅里烧热水放入老姜,料酒,小葱将蛏子煮熟,在将蛏子肉剥出来清洗干净(这样做可以让蛏子去腥味,去泥沙)

3、小葱切葱花,老姜切姜丝备用!

4、砂锅注水到三分之二就好了,倒入大米(大米提前半小时泡好,这样煮出来的粥会比较粘稠,煮粥的时间也会少很多)

5、大火烧开,小火熬制半小时后倒入少许色拉油,色拉油会让粥的味道变得很滑,用汤勺不挺搅动让粥变得更加粘稠!

6、先将梭子蟹和小鲍鱼放入粥中,盖上锅盖大火烧一分钟!

7、在依次放入,草虾,蛏子,姜丝,适量盐 用汤勺不停往同一个方向搅动!(姜丝可以根据个人口味放多放少,姜丝是去腥的,本人也爱吃姜,所以放的多少是按照我自己口味来的)

8、所有材料放入锅中跟粥已经充分融合在一起了,出锅时放入葱花,少许鸡汁,适量白胡椒粉就好了!

9、鲜美无比的小鲍鱼海鲜粥就出锅了,养胃啊!!!

10、小二,,,,上粥咯!!!
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、通经络、预防高血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与桑葚、樱桃番茄、苋菜相克,同食可能会引起不适;
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热、消水肿、除烦等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
草虾的热量93千卡(每100克);具有通乳抗毒、化瘀解毒、开胃化痰等功效;可与燕麦、韭菜花、枸杞搭配;与西红柿、山药、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、舒筋活血、护发明目等功效;可与枣、枣(鲜)、莲藕搭配;与苹果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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