| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 265千卡 | 349千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1003千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 1041千卡 | 396千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 梦幻黑森林热量/卡路里3349千卡 | |||
 热量3349千卡,相当于弹吉他1674分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将黄油隔水溶化备用。
2、容器中放入中号鸡蛋和绵白糖，用搅拌机搅打约8分钟，直到变稠发白。
3、再在步骤2中加入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀。
4、再将备用的1慢慢加入步骤3中混合拌匀。
5、然后将步骤4倒入模具中，振平。
6、最后入炉，以上下火190/170℃约烤35分钟。
7、将蛋糕胚水平切成四层。
8、在每层蛋糕上面撒上樱桃酒，备用。
9、把三分之二的打发奶油放入另一个碗里，加入樱桃碎丁搅拌。
10、将9涂抹在蛋糕胚上，摞在一起。 将剩下的奶油涂抹在蛋糕的侧边与顶部。
11、侧边撒上巧克力碎屑。顶部边缘放上樱桃。中心处放上巧克力碎条。
12、最后在中间撒上糖粉即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防癌症、提高记忆力、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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